实验室冷冻干燥机是将含水物质，预先冻结成固态，而后在真空状态下使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。这种干燥方法得到的物品，原有的化学、生物特性保持不变，易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的形态，并且能保持其原有的生化特性，是一种干燥方法。现代冷冻干燥技术的主要用途有：离体生物组织的冻干贮藏；活菌活毒的冻干保存；中草药、西药、生物药品和血液制品的冻干；方便食品、保健食品、功能食品的冻干储运；纳米陶瓷材料和各种金属微粉材料的冻干制备。因此，冷冻干燥技术已经在化工、食品、材料、医药、生物制品等领域得到广泛应用。真空冷冻干燥机（简称冻干机），是实现冷冻干燥技术的设备，是一种结构比较复杂的机器，它涉及到制冷、真空、热工、机械、流体、电器控制和压力容器等领域的知识。因此，用户采购冻干设备时往往会遇到不少问题，本公司站在用户的角度，主要介绍一些实验系列冻干机的选型技术。
　　实验室冷冻干燥机选购注意事项：
　　1、冻干面积
　　冻干机型号中的数字代表该型号冻干机的冻干面积，例如，AK-FD-1型冻干机的冻干面积为0.1m2。用户应根据自己的需要，通过计算来确定需用多大冻干面积的冻干机。例如每批需冻干1公斤（升）液体量的产品，用物料盘装载物料，每盘装载10mm厚，则可计算得冻干板层的负荷面积：A（面积，m2）=V（体积，m）/H（高度，m）=0.001m/0.01m=0.1m2即需选用板层负荷面积为0.1m2的冻干机。
　　2、冷阱温度
　　冷阱是冷冻干燥过程捕获水分的装置，理论上讲，冷阱温度越低，冷阱的捕水能力越强，但冷阱温度低，对制冷要求高，机器成本及运转费用高。实验系列冷冻干燥机的冷阱温度主要有-45℃左右、-60℃左右、-80℃左右等几个档次。冷阱温度为-55℃的冻干适用于一些容易冻干的产品，冷阱温度为-60℃左右的冻干机适用于大部分产品的冻干，冷阱温度为-80℃的冻干适用于一些特殊产品的冻干。冷阱温度对捕水能力的影响实验表明冷阱温度从-45℃下降到-55℃，捕水能力有提升明显，冷阱温度低于-55℃，冷阱的捕水能力提升不明显。因此，在没有特殊需求的情况下，选用冷阱温度-60℃左右是理想的选择。