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冻干是一种将食物或其他物品在低温下冷冻，然后在真空中去除水分的过程。这种方法可以保留食物的营养成分和口感，同时延长其保存时间。冻干也被用于制药和化妆品等领域。纵观历史，冻干的发展与应用变得越来越广泛。
冻干浓缩一体机设计新颖将浓缩腔，真空泵和冷阱结合为一体结构紧凑，节省实验空间，万向移动脚轮便于搬运移动。基本构成是由冻干机和浓缩部分构成。浓缩仪器既可以单独使用，又可以和冻干机进行配合使用。
实验室小型冻干机的冻干技术被广泛应用于化工、食品、材料、医药、生物制品等领域科研和生产中，如生物制品、生化药物；微生物和藻类；还有一些易损、易氧化物质的干燥操作，如生物标本和生物组织、历史档案、文物的除湿保藏、微孔零件的除湿等。
冻干机也称为真空冷冻干燥机，其关于冻干箱的真空度，过去的观点认为真空度是越高越好，现在的观点认为真空度应在一个合理的范围之内。真空度太高了，不利于传热，干燥速度反而下降。但无论如何冻干箱的空载极限温度应达到2*10-2毫巴以上。使用中若不需要很高的真空度时，可以通过真空度调节装置来控制真空度，使真空度控制在所需范围之内，因此真空度调节装置是应该选用的。
冻干机中的冷阱是一个用于捕获冻干过程中从样品中升华出的水（或其他溶剂）的部件。除此之外，冷阱还起到阻挡水气进入真空泵，保护真空泵不被破坏的作用。 通常冷阱分为两种类型：光面冷阱和盘管式冷阱。两种冷阱设计结构的不同给冻干操作带来了不同的优劣。
真空冷冻干燥机广泛应用在生物制品、药品、食品等加工生产领域，生产过程包括产品的预冻、冷凝器的预冷、产品的升华等阶段。其操作管理系统包括操作进入系统、组号选择系统、冷冻干燥监控系统、冻干手动操作系统、冻干自动操作系统、在位清洗系统等部分。提出了利用真空冷冻干燥机来加工产品，时间长，要求高，机器操作者应该严格按照操作管理系统进行，以便提高企业生产效益。
有机溶剂冻干机的特点是冻干的样品中多数用户的溶剂为水，但也有些用户冻干的样品中的溶剂含有大量其它的酸性物质、碱性物质或有机物，如蛋白质的乙腈溶液、乙醇、叶酸、TFA、弱碱等其它物质，这些物质在-50℃的冷阱上不能有效的凝结成固态，这些物质由于具有酸性或碱性，就会对真空管道进行腐蚀、对有机材料的阀门进行腐蚀、对油封真空泵腔体及密封圈进行腐蚀。这样普通的冻干机使用一段时间后真空系统就会泄露，以至无法修复，真空泵就会损坏直至无法使用。为了使以上事物不再发生，当你的冻干材料是酸性或碱性物质，请你在选用FD系列或PioFD系列冻干机基础上选择有机溶剂组件。
